Форум » наши увлечения » КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ » Ответить

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Marina: Не могла отказать в таком разделе. Все мы хорошо готовим, но хотелось узнавать что то новенькое. Делитесь рецептами.

Ответов - 369, стр: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 All

Marina: Имеется , вот такой рецепт ассорти.Причем съедается Нууу очень быстро.

Сникерс: оЙ КРАСОТЕНЬ КАКАЯ!А вкуснота наверное необыкновенная.А я думала что только Свет заморачиваетса на закрутках.Вродь и не актуально по нонешнему времени.А тут подика,какая закусочка. наммм...Ой Мариш и как тебя на всё хватает?Ты же ещё и работаешь

Marina: Вкуснота точно необыкновенная, я делаю то чего в магазинах нет. На Евразию приезжай попробуем.


Сникерс: Да ну вас Обещали уже,и наРоссию и на Евразию

Marina: На Евразию не смогла -грипп.На России все торопились и времени не было.Ты должна была обмыть по приезду.

Ellika: фига се баночка, нам заверните, плиз, или везите на Евразию.... значит так..программа после выставки такая....заказываем живую музыку (правда не такого дядьку ужасного ), мужской стриптиз не заказываем, хватит нам поющего дядьки,...хороший стол, и хорошую компанию, бокальчики поменьше , чего нам еще надо? Вера, как там твой автобус со спальней, кухней и со всеми прочими удобствами?, мы его еще не обмыли

Света: Гы...Лен, может хоть в этом году получится собраться...У меня тоже баночки всякие имеются...

Ellika: все понятно....только, чур, много не набирать, а то по такую закуску не до выставки будет

Marina: Света,напиши мне, в твою икру сколько соли и сахара уксуса?

Света: Marina пишет: Света,напиши мне, в твою икру сколько соли и сахара уксуса? Мариш, все по вкусу... Мои любят острое, так я еще молотый Чили добавляю..

Marina: Света, делаю твою икру.

Света: Marina пишет: Света, делаю твою икру. О результатах сообщишь??

Marina: Ленуся, программа обширная. Только я не поняла, а кто будет поющим дядькой на этот раз.

Ellika: найдем, долго ли нам, красивым да умным, да с такой закусью

Marina: Да и не забыть про фотоаппараты.

Ellika: Marina пишет: Да и не забыть про фотоаппараты. ага, и на радостях аккумуляторы не перепутать

ШАКИРА: У нашей коллеги было в понедльник ДР... Она приготовила оч.вкусный салат ФАНТАЗИЯ. Быстро готовить, освежающе вкусный!!! Может кто и знает его. Берется: копченая куриная грудка перец болгарский огурцы (соленые или маринованые) зелень Все режется, , заправляеися майонезом, украшается мелко резаной зеленью. Соль по желанию. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!!!!

Ellika: я на днях видела передачу кажется "Охотники за рецептами", там семгу готовили, посмотрела я вчера в РЕАЛ поехала за свежей семгой, разделала, кожу, кости и части от брюшка отрезала-они жирные, посолила, поперчила, брызнула лимоном, делее....украшаешь блюдо зеленью и овощами-(перец болгарский, помидор, огурец), приятного аппетита, вчера ела с лимоном, сегодня с соевым соусом...мне вместо лимона больше соевый соус нравится(если с соевым соусом, то солить не надо), прямо так, свежачок Второй день ем. ВКУСНОООООООО!!!

Marina: Куриный рулет С курицы снять мясо пластом. Отбить. На этот пласт положить фисташки, можно мясо телятины, перец сладкий и разные специи. Закрутить рулетом ,заколоть шпажками или кулинарными нитками завязать. В фольгу и запекать в духовке. Приятного аппетита.

Света: Вот..Делюсь..Придумала сама, но вкуснааа.. Вобщем, надо две куриные грудки, два маленьких баклажана (или один средний), три перчины сладких (парниковых две разноцветных),половинка жгучей перчины (кто не любит, можно чуть-чуть), большая луковица, три помидора, ст. ложка бальзамического уксуса, ст. ложка французской горчицы ( той, что зернышками). Куриные грудки разделываем на филе. Филе режем тоооненько лапшой. Луковицу тоже тонко полукольцами. Нарезанное филе и лук в миску, туда уксус и горчицу. перемешиваем и пусть минут 20 маринуется. За это время все овощи режем соломкой. На сковородку масло ( лучше оливковое, но и растительное нормально). Масло разогреваем, туда мясо с луком. Обжариваем минут пять. Добавляем баклажаны, обжариваем минуты две.Добавляем весь перец, еще минуты две.Добавляем помидоры, все перемешиваем и тушим еще минут десять. Кто хочет, может подсолить.Хотя и без соли отлично! На гарнир рис. Я тут купила Басмати..Ммммммм...язык проглотитьь можно.. Вместо курицы можно свинину..Тоже классно получается.. А вообще в смеси бальзамического уксуса и этой горчицы мариновать можно все, что угодно..Мясо, курицу..Все получается очень вкусно..

Marina: Быстрый завтрак. 1 ст. ложка муки 1ст. ложка майонез 1 яйцо перемешать, вылить на сковородку.Испечь блин с двух сторон. Снимаем ,на горячий блин трем сыр,копченый плавленый.Скручиваем рулетом.Вкусно кушать и охлажденным,резать колесиками. Приятного аппетита.

Света: Что?? Уже никто, ничего не ест?? http://www.kuking.net/

Marina: А нам хочется проверенных рецептов. Так что, давайте нам что сами делали. Повкусней да поизысканей.

Света: Ишь, привередливые какие..Поизысканей еще... Надо: 2 куриные грудки упаковка с/к бекона ( который нарезка) 200 грамм сыра 3 зубка чеснока зелень 2 ст.ложки майонеза Грудки разделываем на филе. В каждом филе делаем надрез, что бы получился карман. Делаем начинку : сыр на терке, туда чеснок через пресс, майонез, мелко покрошенную зелень. Начинку закладываем в карманы. Каждое филе оборачиваем полосками бекона, что бы была закрыта начинка. Скрепить зубочистками. Укладываем в форму для запекания. Духовка 180 гр. Печь 30 минут. Получается быстро и очень вкусно!

Marina: ВАу ,вкусняшка какая, надо попробовать.

Света: Marina Вкусняшка натурально..И не обременительно по затратам и времени..Ну почти.. Ну и вот еще.. Надо: 5 штук средних картошин 300-400 гр свинины 1 большой болгарский перец 1 крупная луковица 4 помилора 300 гр сыра майонез Берем форму для запекания..Смазываем рас. маслом без запаха... совсем тонко.. режем тонко свинину и распределяем по форме...Следующий слой, лук полукольцами..Присаливаем, перчим..Следующий слой болгарский перец, соломкой..Следующий слой помидоры,колечками..Следующий слой картофель, кубиками..Присаливаем , перчим ( по желанию)..Сыр на терке и сверху на всю красоту шубой..На эту шубу обмазываем майонез.. Духовка 170-180 гр. Запекать 50 мин.-1 час.. Я обычно ставлю, перед ночной прогулкой..Как раз к моменту возвращения готово..Вкусно обалденно!!

ШАКИРА: Душу травите... Я тут худеть пытаюсь, а они рецепты вкусные сыпят....

Marina: И кто же к зиме худеет?Мы вон с одной знакомой девушкой ,с этого форума , конфеты килограммами трескаем.Как вот остановиться?

Lelya: Marina Marina пишет: И кто же к зиме худеет? Яяяяя!!!! Уже 5 кг сбросила, но как же тяжело вообще не есть....у меня депрессия!....

Marina: Ольга, ты и так стройняшка, какое там похудание ,ты что придумала?

Marina: Светик, мне нужен рецепт дрожжевого теста, только если сама делала и понравилось. Посмотри плиз.

Света: Ня, пожальста.. Надо : 1. Пол пачки дрожжей разтереть с 3 ст.ложками песка и 1 ч. ложки соли.. 2.добавить 2 стакана теплого молока 3.добавить 200 гр. маргарина ( для выпечки) 4.добавить 2 яйца. Все смешать , добавить ( чуть + больше ) 3 стакана муки.( Сколько возьмет). 5. Разделать на запчасти, начинить и выпекать..

Marina: Света, спасибо. А оно должно подходить, в смысле тесто?

Света: Marina пишет: Света, спасибо. А оно должно подходить, в смысле тесто? В том то и фишка, что нет..Просто перед выпечкой дать пол часика расстояться.. Это маман моя поделилась уж давно..

Lira: Лиль, и я уже... 2 года худею А тут такие вкусняшки, что грех не попробовать Давай, Лиль, худеть потом бум!

Marina: Девочки, Новый год на носу, давайте будем делиться вкусненькими салатиками. Худеть начнем , прям в следующем году. Надо хлеб не есть , это только начало....

ШАКИРА: Вера, а потом - это когда?????? Я и так мало ем, а двигаться меня Кирьян заставляет А все никак не сброшу

Сникерс: Мариш!Ты всё готовишь стараешься.Мужички твои наверное всё сьедают.Ты такая стройная козочка,куда весь тот майонез и фисташки(боже!столько колорий)деваешь.?

ШАКИРА: присоединяюсь к вопросу

Marina: А я себя обманываю, тарелочку беру , мааленькую. А накладываю , как в большую. Ну и стараюсь , поменьше гарнира и еще я долго жую . Практически не ем кобасу и сосиски, предпочитаю мясо или рыбу.Раз в неделю мучное, но конфеты ем. Ну и двигаюсь много. Я раньше весила (тихо и скромно так 78 ).Год назад 55кг, а сейчас в норме 60-62.

Наиль-Бакс: Хочу поделиться рецептом приготовления мяса. Я уже испробовала на новый год, всем понравилось: Берем мясо. На цельном куске делаем надрезы перпендикулярно куску и заливаем его подсолнечным маслом на 2 часа (как бы маринуем), затем натираем мясо специями, солью и перцем. Отдельно делаем смесь: орехи (любые, можно сразу несколько видов, я делала арахис и грецкий) мелко перемалываем, добавляем мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку), немного сметаны и чють подсолнечного масла из мяса. Этой смесью натираем мясо, в фальгу и запекаем. Пальчики оближешь. И отбивнушки получились вкусные: отбить мясо, посолить, поперчить, сверху колечко лука, колечко помидора, полить майонезом, затем колечко ананаса, полить майонезом и посыпать сыром, а в дырочку ананаса маслину и запекать в духовке. Вкусняшка!!!

Наиль-Бакс: Хочу поделиться тоже своими рецептиками. Испробовали на Новый год. Все оценили. Мясо запеченое в фольге. Берем кусочек мяса, средней толщины, делаем поперечные надрезы и заливаем подсолнечным маслом (как бы маринуем) на 2 часа в холодильник. Затем натираем солью, перцем и приправами. Делаем смесь для мяса: орехи любые (можно несколько видов, будет даже вкуснее, я брала грецкие и арахис) мелко перемолоть, добавляем мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка), туда же немного сметаны и чють подсолнечного масла из маринада. Мясо обмазываем смесью, в фольгу и на 1,5-2 часа в духовку. Кто любит с корочкой, можно развернуть и еще оставить в духовке на 20мин. Получается очень пикантно, сытно, вкусно и не стыдно гостей угостить. Отбивная с ананасом. Отбить мясо на него положить колечко лука репчатого, намазать майонезом, колечко помидора, майонез, колечко ананаса, майонез и посыпать сыром, а в серединку ананаса маслину. Запекаем в духовке. Вкуняшка!!!

Оксана: А утку с мандаринами не когда не делали, попробуйте очень даже.

Marina: Оксана, делись рецептиками, мы все попробуем.

Ellika: Оксана, так ты рецептик напиши, мы с удовольствием, вот я тут с одной форумчанкой (не буду показывать пальцем) худеть собираюсь, она похудела, а я все никак. В эту ветку мне лучше не заходить, хотя я худею легко - исключаю хлеб и картофель Вы пишите, пишите, я потихонечку, одним глазком гляну , к Новому году хочется что нить такое-разэтакое

Marina: Ааа, это с той которая конфеты трескает

Ellika: Marina вот мой рецептик быстрого приготовления вкусных бутербродов (НЕ ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ!!!!!) нарезать мелко-мелко лук репчатый, натереть на крупной тёрке сыр(плавленный не пойдет)разбить яйцо, масса не должна разливаться, все перемешать, далее-горячая сковорода с маслом на плите---на белый хлеб кладёте начинкой вниз, потом переворачиваете, вкуснота, можно добавлять все что угодно в начинку-перец болгарский, помидорчик, я люблю вот такую комбинацию(лук, сыр, яйцо).

Marina: Вкусненько, а вдруг и худеющие к нам присоединяться.

Lelya: Marina Вкусненько, а вдруг и худеющие к нам присоединяться. Неее, меня теперь ничем не соблазнишь! У меня прогресс вовсю, а то так все бестолку будет, что ж я, мучалась тогда зазря...Мариш, я в последнее время не совсем сройненькая была, весила недавно 65 кг, на сегодняшнее утро - 58! Хочу добить до 54-55, тогда успокоюсь и позволю себе немного вкусняшек....

Оксана: Вот рецептик для диеты. Уточку помыть и обсушить, потом облить ее лимонным соком хорошенько и чтоб сок полностью впитался. Потом обмазать снаружи и внутри смесью:немного горчички, немножко меда, соль,перчик если есть кто любит кари. В утку насовать очищенные апельсинки разобранные на купные дольки, можно добавить немного айвы и положить красотулю в утятницу или в крайнем случае в фольгу, только в несколько слоев и в горячую 200* духовку на часик-полтора, но посматривать и поливать соком лишний жирок можно слить,чтоб не плавала в нем. После уменьшить огонек до 180-150* и до готовности. Надеюсь Вам понравиться. Приятного аппетита!

Marina: Спасибо Оксаночка, на выходных попробую, устрою себе "праздник живота".

Ellika: ааааааааа мне в эту ветку заходить нельзя

Сникерс: Ну вы и извращаетесь девахи!да неужели и вправду всё это готовите ?а я вот тунца на воде да салатные литья с рисом.

Marina: Сникерс Верочка, а зачем ты себя так изводишь ?Помниться ты себя разными салатиками баловала, и Нору тоже. Какой там у Норки любимый салатик?

Оксана: Приезжайте в гости Темка еще не тем Вас угастит.

Сникерс: Как говорил граф Калиостро"Ножом и вилкой роем мы могилу себе"

Оксана: Роем когда не понимаем ,а если ???

Оксана: Хотите Вкуснявый и моднявый салтик?

Marina: Конэчно хотим.

Оксана: Ну Вы девчата совсем обалдели И так стройные и еще жалуетесь.

Оксана:

Оксана: Девчата! Дело не в нашем весе ,а в нашей цене!!!!

Ellika: ну худей тебя я не видела, тебе хорош худеть , ты утки сколько ешь?

Сникерс: Мариш.Нора уже забыла как те салатики выглядят. Нуссс дэвушки.ХДЕ ЖЕ ВАШИ САЛАТНЫЕ РЕЦЕПТИКИ.?Я вот насыпала себе гречневой каши с молоком и приготовилась кушать под "салатики с майонезом"

Сникерс: Спасибо Оксаночка за приглашение к салатикам.Тёмочку в носик ЧМОК Может на Евразию хоть в мааахонькую майонезныю ьаночку положите и то будет для меня праздник

Оксана: Пишу рецепт обещанного салата. Вззять 1шт. авокадо и порезать средненькими кусочками, 8-10шт.помидоров чери порезать пополам, маслин черных немножко, кареветки вареные очищенные 200-300гр.,салат руккола 2-3 пучка. Все сложить на блюдо, заправить смесью из: 3-4столовых ложки оливкого масла, сок половинки лимона, 2-3 измельченных дольки чеснока, соль и перец по вкусу. Аккуратненько перемешать, сверху посыпать тертым пармезаном (немножко). Приятного аппетита!!!

Сникерс: Оксан,очень вкусный рецепт Хорошо что майонеза нет.А у меня опять гречневая каша Зато есть изуминительный мятный ликёр.Собакам тоже понравился.Попили и давай бузить,на мать налетать(Норка кстати не пила ликёр.оттого и сердитая)

Marina: И еще по нашей традиции приготовление куриных грудок. Грудки слегка отбить. Положить в миску. Порезать туда мелко лук, добавить чеснок. 4-5 столовых ложек майонеза. Соль, перец по вкусу. Мариновать минут 30,можно дольше. Обвалять в муке и обжаривать, можно на сливочном масле. Вкусненько получается. Приятного АППЕТИТА!!!

Сникерс: Давайте расказывайте про грудки там куриные запечёные,очень вкусно читать. И майонезу побольше ,а как же без майонеза-тоА я как всегда со своей тарелкой гречневой каши.

Оксана: Я терпела Ваши курицы, терпела!!! Почему Вы все забыли про настоящее вкусное и полезное мяско? Баранинка еще не одной фигуре не навредила

Оксана: Рептик прост. корейку баранью слегка обжарить и на дно казанчика забросить. Потом слой лучка, перчика сладкого и помидоров, специй любимых, а дальше картошечку и сверху или лече из заначки, или сметанка ,кто что любит, и на пару часиков на плиту.

Snikers: Здорово Оксаночка про корейку запечёную.Прям зачиталась.А ещё я люблю про картошечку на сливочном маселке пожаренную и сверху сметанкой.А вот кто знает замечательные рецепты про салатные листья и тунца на воде?

Оксана: Мы между прочем всей семьей любим гречку и кушаем с очеееень большим ууудовольствием

Оксана: Вера я знаю рецепт про тунца, заверни его в салатный лисок, потом положи его в пакет и выброси в ведро! А потом пойди на кухню и пожарь картошечку на сливочном маселке и даже можно и со сметанкой

Ellika: Оксана пишет: Вера я знаю рецепт про тунца....... 5 баллов за самый "экзотический" рецептик

Marina: Это точно, рецептик, что надо .Так что Верочка жарь картошечку.

Snikers: Мерси,Маришечка.Я когда тебя в прошлом годе на России увидала.то почувствовала себя настоящим боровом

Marina: Хватить издеваться, Ты и боров. Я теперь поправилась.

Ellika: ВСЕ!!!!!!!!! в эту ветку до Нового Года я ни ногой, буду худеть

Marina: А мы тебя хитростью сюда заманим.Мы будем между вкусными рецептами ,новые фото выкладывать.

Ellika: Marina пишет: А мы тебя хитростью сюда заманим.Мы будем между вкусными рецептами ,новые фото выкладывать. ага, я знаю что вы добрые, это чтоб я в того пингвина превратилась, да?

Marina: Дааа, мы такие!!!Добрые ,добрые... В пингвина не сможешь, наша молодая мамочка.... Столько двигаться с ребенком,да тягать его, сколько сил надо.

Света: Ну, эта..Я с завтрашнего дня планирую рецептики к Новому году писать...Так что, кто там "боров", сии гнусные мысли отставить.. Худеть в Крещенский пост будем..

Ellika: Света пишет: ....... Худеть в Крещенский пост будем.. Свет, нееееее, я со вчерашнего дня начала, отмечу новогодние праздники..... и в Крещенский пост я с вами за компанию

Света: Все еще худеют?? Или, все таки, к Новому году готовиться будем??

ШАКИРА: Кефира закупим! В большом количестве - вот и вся подготовкка!

Marina: Тааак, понятненько, кефиром здоровье будем поправлять первого января, так что ли????

Ellika: ШАКИРА так, рассказывай, что с кефиром делать будешь? для кого он нужен?

Marina: А я буду делать салат с грибами, с фасолью, оливье и еще один салат там все слоями(очень вкусненько), ну и горячее,а так же фруктовый салат. Ночь большая ,все потихоньку и попробуем.

Snikers: Девчат.счас поглядела на к-9, где форумчанки делятса рецептами на новогодний стол..ТаКОЙ ВОТ РЕЦЕПТИК;курицу фаршируют яблоками туда же в курицу стопку коньяка и зашить.В латку уложить залить пол бутылки шампанского и в духовку.Теперь куча вопросов.!)какие яблоки?целиком или мелко нарезать?!)На который срок в духовку и при какой температуре?!)Шампанское какое-сухое ?сладкое?Рецепт вызвал бурное слюноотделение ,желаю приготовить такое блюдо.Кто что думает по поводу курицы в шампанском и какие советы вы советуете Если можно,то пожалуйсто побыстрее с ответом а то времени уже всё меньше остаётса и надо что то думать с праздничным столом.Жду с нетерпеньем!

Ellika: Snikers пишет: Девчат.счас поглядела на к-9, где форумчанки делятса рецептами на новогодний стол..ТаКОЙ ВОТ РЕЦЕПТИК;курицу фаршируют яблоками туда же в курицу стопку коньяка и зашить.В латку уложить залить пол бутылки шампанского и в духовку.Теперь куча вопросов.!)какие яблоки?целиком или мелко нарезать?!)На который срок в духовку и при какой температуре?!)Шампанское какое-сухое ?сладкое?Рецепт вызвал бурное слюноотделение ,желаю приготовить такое блюдо.Кто что думает по поводу курицы в шампанском и какие советы вы советуете Если можно,то пожалуйсто побыстрее с ответом а то времени уже всё меньше остаётса и надо что то думать с праздничным столом.Жду с нетерпеньем! Веруня, чего торопишься, не за 3 дня ж курицу делать будешь, ей делаться то 40 минут. максимум 120, яблоки скорее всего кислые сорта выбирай(я для утки тоже кислые искать буду)яблоки конечно режут, середку вынимают,(может в этом рецепте и целиком-незнаю)шампунь скорее сухой.

Ellika: Marina а я на горячее утку сделаю в духовке, с яблоками, делитесь рецептами, чего туда для выкусности еще можно таково-разэттакова (капусту, гречку и рис не предлагать-не люблю)

Snikers: http://www.say7.info/cook/kitchen/38-Salatyi/

Snikers: Ленусь.я тороплюсь потому как надо до пробок в город сгонять успеть.Тогда полицыи на дорогах поменьше будет(так сказать с меньшим риском)я блин как вор-на собственной машине короткими перебежками должна передвигатьса.А то устроят мне Новы год..

Snikers: Прошу к столу!

Marina: И пожалуйста на Новый год заполни все эти кубки , шампанским .

Ellika: Snikers пишет: Ленусь.я тороплюсь потому как надо до пробок в город сгонять успеть.Тогда полицыи на дорогах поменьше будет(так сказать с меньшим риском)я блин как вор-на собственной машине короткими перебежками должна передвигатьса.А то устроят мне Новы год.. ....я совсем запамятовала, будь аккуратнее, а что у вас магаз так далеко, только на машине нужно ехать? у меня любой магаз в 50 -100 метрах от дома, в любую сторону

Snikers: Рядом где то в км.есть.но лучше ехать в Sokos если хочетса то нить эдакое .а он в центре. Можно за большим выбором в автомаркеты но это надо ехать...

Света: Snikers Вер, кислота яблок зависит от жирности куры..Если очень жирная, то кислые..Если так себе, то и кисло-сладкие нормально.. Шампунь - сухой, конечно..

Snikers: Свет.Спасибо

Marina: Интересная ссылочка, мне понравилось , почитаю.

klankarleone: Вера спасибо за ссылочку

Ellika: Snikers пишет: http://www.say7.info/cook/kitchen/38-Salatyi/ Вера, мне тоже понравилось, так красиво оформлено.

Marina: Ленусь,можно ,яблоки ,чернослив и апельсины. Утка будет ароматная очень.

Света: Ellika пишет: Marina а я на горячее утку сделаю в духовке, с яблоками, Утку, когда запекать будешь, то в рукав ее..в кулинарный...Потом разрежь и до корочки... Мягонькая такая получается...А в яблоки, апельсин порежь и кураги построгай..

Snikers: А что такое"кулинарный рукав"?

Света: Snikers пишет: А что такое"кулинарный рукав"? А у вас такого нет, что ли?? Это такая пленка специальная, которая выдерживает очень высокую температуру. Сделана рукавом, по этому можно отрезать нужный кусок. Туда можно все, что угодно, засунуть и запечь. А самое главное, что потом форму для запекания мыть не надо...

Света: Кста..Если кому лениво с мясом возиться...В сотейник суем кусок хрюшки, весом примерно с кило. Туда же выливаем бутылку светлого пива. Режем кружками морковку среднюю и луковицу пополам порезанную...Доводим до кипения, солим, перчим ..Накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума и примерно на час об ентом забываем...Через час проверяем готовность лучинкой...Если не готово (чего не может быть), то еще минут 15..И огонек чуть прибавить..Таааакая буженинкааа...Мняммм..

Ellika: вкусно, а я люблю свинину нашпиговать чесночком и приправами, обертываю фольгой и в духовку...

Света: Ellika Так ты ее нашпигуй и в пиво...Можно штук пять гвоздичек натыкать...

Ellika: а у меня мои просят курицу почему то, индейка не нравится, утку хочу только я, свинюшку? - Катя у меня гринпис, ни в какую, а курицу постоянно готовлю в духовке, чтоб придумать, знаю на бутылку сажают, на соль выкладывают, подскажите, други, как сделать чтоб интересно было?

Света: Ellika А курица под опеку гринписа не попадает, что ли?? Да так же как и утку нафаршируй яблоком-апельсином курагой. Запеки ее в рукаве. Это примерно час, если кура примерно на полтора кило. А потом рукав надрежь и куру апельсиновым соком чуть полей. И пусть еще минут 10 запекается..Румяная такая вся будет и вкусная.. А...вот еще вспомнила...Куру можно жареными грибами с луком и беконом нафаршировать...Только тогда апельсиновым соком поливать не надо. Тогда майонезиком с чесночком намазать хорошо..

Snikers: Светуль.Это то конечно есть!Я просто представила "рукав"(ты так обозвала-у нас по другому называетса )в виде мешка как для выдавливания крема

Ellika: Света пишет: А курица под опеку гринписа не попадает, что ли?? не, как ни странно не попадает, она ж без головы - может поэтому у поросенка же голова, ушки, пятачок, Свет, да если честно мне самой как то не по себе с одного момента....я как то на даче купила поросенка, просто так, без праздника, и запекла в духовке, Катя маленькая была, когда было все готово, и я доставала порося с протвиня, так она как увидела ....всё, после того раза я поросят не покупала.

Света: Ellika Лен, очень напомнило,как мой отчим ожднажды купил сома и он у нас в ванной плавал неделю..

Snikers: Про поросёнка...Я заказывала в магазине голову свинушки и просила чтоб глаза из головы той вынули.Вот так и стояла возле прилавка глядя в пол под ноги пока продавец глаза выковыривал

Света: Мы к зиме то будем готовиться?? Салат 1. 2 кг баклажанов 1 кг белой фасоли 0,5 кг болгарского перца 0,5 кг моркови 1,5 кг помидоров 3 луковицы, 200 гр чеснока 0,5л растительного масла без запаха 100 мл 9%% уксуса 70г соли, 150г сахара зелень по вкусу Баклажаны порезать кубиками, посолить, оставить на 1 час. Фасоль отварить. Морковь потереть на крупной терке и обжарить вместе с порезанным луком. Перец, помидоры порезать дольками. Чеснок мелко нарезать. Все соединить, добавить по вкусу зелень, оставшееся после обжарки масло, соль, сахар. Кипятить 1 час. За пять минут до окончания влить уксус. Разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дном и укутать до остывания. Салат 2. 3 кг помидоров 1 кг лука 1 кг моркови 1 кг перца 400 мл растительного масла 1 стакан 9%% уксуса 2 ст.л. соли 300 г сахара черный перец горошком, лавровый лист Все овощи порезать произвольно и оставить на ночь. Утром слить выделившийся сок. Приготовить маринад и залить им овощи.Тушить 20 минут после закипания. Разложить по банкам, закатать, укутать. Баклажаны. На 5 кг баклажанов - 300 гр. чеснока, 10 штук сладкого перца, 8 штук горького перца, 1 стакан раст.масла, 1 стакан уксуса 9%%. Баклажаны порезать кружками, посодить и оставить на час. Потом отжать и пожарить на растительном масле. Чеснок и перцы пропустить через мясорубку, добавить уксус и проварить 5 минут. Уложить в банки послойно баклажаны и перечную заправку. Закрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить в прохладном месте. Латгальский салат. 2, 5 кг огурцов 1 кг некрупного лука 100 гр сахара 100 мл 6%% уксуса 100 мл подсолнечного масла 1 ст.л. соли молотый кориандр пучок укропа. Огурцы и лук нарезать кружками, примерно в 1 см толщиной. Лук разобрать на колечки. Укроп порезать. Все сложить в большую кастрюлю. Добавить остальные компоненты, перемешать. Поставить на огонь и проварить 10-15 минут. Пока огурцы не начнут цвет менять. Разложить по банкам, плотно утрамбовывая, закатать, перевернуть, укутать. Баклажаны в аджике. 3 кг баклажанов 1 кг болгарского перца 3 кг помидоров 2 головки чеснока 3 шт.горького перца 100 мл 9%% уксуса 100 гр соли 2 стак. сахара 100 мл растительного масла Баклажаны порезать кубиками. Помидоры, перец, чеснок пропустить через мясорубку. Выложить в большую кастрюлю. Добавить сахар, соль, уксус, масло. Поставить на огонь и дать закипеть. Положить в смесь порезанные баклажаны. Варить на умеренном огне 20 минут. Разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть, укутать

klankarleone: Света рецепты у меня уже потекли слюни, надо будет попробывать сделать. Осталось послать только Лёшу на рынок.

Ellika: Элла, я тоже сегодня на рынок, спасибо, Света

Света: Давайте,давайте...Я такую маленькую часть выложила.... Еще добавлю...Стараюсь выкладывать, что попроще...

Ellika: Света пишет: Стараюсь выкладывать, что попроще... для ленивых?

Света: Неа...Для тех,у кого со временем швах...

Ellika: ну значит для меня..на готовку у меня -время- совсем швах но сделаю, какие вкусности не сделать низзя

Света: Я еще выложу..Сезон то только начался... Где то вычитала рецепт солянки, теперь найти не могу..А понравился...

Света: Продолжаем разговор. Десяточка. 10 помидоров 10 небольших баклажанов 10 сладких перцев 10 небольших луковиц 10 морковок 10 зубчиков чеснока 2 горьких перца 250 гр растительного масла 2-3 ст.л. 9%% уксуса 3 ст.л. сахара 2 ст.л.соли Все овощи режем полукольцами. Чеснок и горький перец измельчаем. Из масла, сахара, соли, уксуса и горького перца готовим маринад. Прогреваем его и закладываем порезанные овощи. Тушим 30-35 минут. За 10 минут до окончания засыпаем чеснок. Горячим раскладываем в стерилизованные банки, закрываем, переворачиваем, укутываем. В прошлом году делала вот такие помидоры, всем понравились. Делюсь.... 1,5 кг помидоров 3 луковицы головка чеснока лавровый лист, гвоздика, перец горошком растительное масло 3 ст. ложки сахара 2 ст.ложки соли 9%% уксус Помидоры нужны твердые, сливки. Их порезать дольками (на 4 части). Лук порезать полукольцами. Чеснок пластинками. На дно банки кладем лавровый листик , немного пластинок чеснока, пару-тройку гвоздичек, перец горошком. Послойно укладываем помидоы и лук. Сверху вливаем столовую ложку растительного масла и две столовые ложки уксуса. Это на литровую банку. Из 1 литра воды, соли и сахара варим маринад. Кипящим заливаем в банки. Банки прикрываем крышками и стерилизуем в слабо кипящей воде 15 минут. Банки закрываем, переворачиваем, укутываем. Кажется, что возни много, а на самом деле нет.

Marina: Все по 10 я делала ,только в моем рецепте , нарезанные овощи под маринадом стоит 4 часа ,потом на огонь, как закипит 10 мин и по банкам. Я только помидор побольше положила и перца. Очень вкусно. А баклажаны нарезала тоненькими полосками и морковку тоже полосками. У меня рецепты все на дача. Мне очень нравяться помидоры в желе, но их тоже стерилизовать надо.

Света: Вот...выкладываю еще рецепт вкуснющей солянки на зиму.. 1, 5 кг капусты 1, 5 кг помидоров 1 кг огурцов 1 кг лука 1 кг моркови 0, 5 кг сладкого перца Для маринада: 1 стак. сахара 100 мл раст. масла 100 мл 9%% уксуса 2 ст.л. соли лавровый лист перец горошком по вкусу Можно при желании добавить сахар Капусту нашинковать соломкой. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Перец почистить и порезать соломкой. Огуцы, помидоры-кубиками. Лук-полукольцами. Все овощи выложить в кастрюлю, залить ингридиентами для маринада, хорошо перемешать , поставить на средний огонь и тушить 1 час. Разложить по стерилизованным банкам, закрыть, укутать.

Marina: Вот испекла пирог ,по Светиному рецепту, очень вкусно и красиво получается и что немало важно ,очень быстро.

Света: Ну я рада, что понравилось...У нас прям дежурное блюдо теперь..

Marina: Только можно тесто не солить,у меня банка солоноватая попалась... так что можно сказать, практически влюбилась.

Света: А надо сначала банку открывать и пробовать..А потом уж все остальное... А вообще, " 5 морей" классная горбуша...

Marina: В Пятерочке ,недавно взяли ..горчила...может левак какой. И печень трески попалась вообще не соленая ,преснятина....

Света: Мдя....Это дело такое...

Света: Marina Мариш, специально для тебя рецептик... Хотела еще раньше дать, да позабыла... Помидоры с вкусным рассолом. Расчет на 5 трехлитровых банок. 6 литров воды, 4 болгарских перца, 4 морковки, 4 головки чеснока, 2 стручка горького перца, 200 гр. соли, 300 гр. сахара, лавровый лист,душистый перец. Помидоры помыть, на верхушках сделать крестообразный надрез (можно просто наколоть зубочисткой там, где плодоножка), уложить в банки, залить кипятком и укутать на 30 минут. Морковь, чеснок, весь перец пропустить через мясорубку. Вскипятить воду, положить сахар, соль, лавровый лист, душистый перец и перемолотые овощи. Кипятить 5 минут все вместе. Воду из банок слить, влить по 70-80 г. 9%% уксуса в каждую банку, залить кипящим рассолом,закатать, перевернуть, укутать до остывания.

Lira: Светик! Я баклажаны со своего огорода наснимала... Никаких вкусных рецептиков по консервированию баклажан не знаешь? И чтобы не сложные были....

Marina: Светик ,спасибо ,завтра попробую.... А рецепт баклажан есть ,очень вкусные, Свет, помнишь в заливке томатной.. Я тоже чуть чуть баклажанов сделаю... можно и купить готовых,но все равно не такие ...потом обопьешься от них.

Marina: Вера, ты попробуй пирог испеки по Светиному рецепту.... Очень вкусно и быстро!

Lira: Марина, пирог Светы тоже испеку, попробую. Когда читала - слюнки глотала. Эх... не видать мне похудения...

Ellika: Lira пишет: Эх... не видать мне похудения... да уж... начитаешься тут всяких вкусностей..и сразу к холодильнику

Lira: Вот-вот... и я о том же...

Marina: а на холодильнике пора замок вешать.... и мужу на работу отдавать... чтоб и мысли не было....

Snikers: А у меня кроме света ниче в холодильнике нет.....кроме маринованых грибов и бутылки шампика

Ellika: Snikers пишет: кроме маринованых грибов и бутылки шампика тоже неплохой наборчик

Света: Знаю... Если есть в холодильнике место, то вот такой.... на 2 кг баклажан: 2 кг помидоров, 3 головки чеснока, 3 горькие перчины, пучок (небольшой) кинзы. Баклажаны режем кусочками и обжариваем на растительном масле. Можно даже проще. Порезать колечками, положить на смазанный маслом противень, присолить и запечь до готовности. Помидоры, чеснок, перец, кинзу пропускаем через мясорубку. Кинзу можно заменить укропом, но с кинзой вкуснее. Полученную аджику солим по вкусу. В стерилизованные банки уложить слоями баклажаны и аджику. Ханить в холодильнике. Если места в холодильнике нет, то тогда так. на 2 кг баклажан: 2 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 100 гр чеснока, 2-3 стручка горького перца, 1 стакан сахара, 2/3 стакана 9 %% уксуса, 3\4 стакана растительного масла, 2-3 ст. ложки соли, 3-4 горошины душистого перца. Баклажаны кусочками. Остальные овощи через мясорубку. Полученную аджику ставим на огонь, добавляем остальные ингридиенты, кроме баклажан. Варим минут 10, потом добавляем баклажаны и варим минут 20-25. Раскладываем в стерилизованные банки, укупориваем, переворачиваем укутываем. Отлично хранятся при комнатной температуре. Если не хочется очень остро, то количество горького перца в обоих рецептах убавляется. А по первому рецепту, так же вкусно получаются и кабачки.

Lira: Вот спасибушки , попробую приготовить.

Marina: Сегодня закрыла ,просто маринованные помидорчики. Хотела ассорти закрыть ... ну не знаю...как получится...

Света: О! Про баклажанную икру забыла...Поскольку мне все надо быстро, то вот... Ноу-хау... 2 кг баклажан, по 0,5 кг помидор, сладкого перца, лука и морковки, 2 стручка горького перца. Соль, сахар, уксус по вкусу. Головка чеснока. Баклажаны раскладываем на противень и в духовку. Печь пока мягкие не станут. Тем временем все остальное чистим и через мясорубку. Мясорубку не убираем. Берем большую кастрюлю, вливаем стакан масла, греем, кладем перемолотые овощи и тушим, пока морковка мягкой не станет. Достаем баклажаны. Рубаем их на куски (вместе со шкуркой) и тоже через мясорубку. Добавляем в овощи. Тушим все вместе минут 40. Добавляем чеснок(через пресс), сахар, соль, уксус. Тушим еще минут 10, раскдадываем в стирилизованные банки, закрываем, переворачиваем, укутываем.

Lira: СветаЙ Спасибо за рецептики! Сегодня буду с баклажанами "работать".

Marina: Рецепт капусты быстрого приготовления. Нашинковать капусту, добавить тертую морковку ,можно еще чуть натертой свеклы, а так же добавить чуть клюквы. Приготовить рассол. 1 литр воды. 2 столовые ложки соли 1 стакан сахара 1 стакан раст. масла 100 гр уксуса. Как закипит, горячим рассолом заливать капусту. Охлажденную капусту с рассолом раскладываем по банкам и в холодильник.

Света: Мариш, пирог тот же...модернезированный... По пачке майонеза и сметаны (200гр), 3 яйца, по половине чайной ложки соды и соли, 6 ст.ложек муки. Это тесто. Начинка: 3-4 тертых на крупной терке СЫРЫХ картошины, мелко резанная луковица, консервы любые (сайра, горбуша, ставрида). Технология приготовления та же. Печь 45-50 минут. В воскресенье в качестве начинки использовала жареную капусту с луком и яйцом и грибы. Получилось просто супер!

Marina: А я еще делала с курицей... только муки 4 ложки и сметаны пол пачки.

Ellika: спасибо, я делала пирог, и с курицей и с капустой, с курицей больше понра, а так все очень быстро, как раз для ленивых

Marina: А у нас теперь вечернее блюдо шарлотка... Но уже пора остановится ... а то чувствуются лишнии килограммы.

Lira: Света, я все забываю написать, законсервировала по твоему рецепту баклажаны - пальчики оближешь! Большую часть скушала при самом процессе Спасибо за такой вкусный рецепт!

Ellika: СКОРО НОВЫЙ ГОД! http://www.say7.info/cook/page/5-Novogodnie.html

Snikers: Лен.спасибочки.рецепты просты и несложные в приготовлении это как раз для меня.

Ellika: да не за что а мне понравилось оформление

Marina: Я пробовала черепаху и гранатовый браслет. А вот с красной икрой...чуть другие инградиенты (семга ,авокадо).

Marina: А мне еще вот эта ссылочка нравится.... http://www.cooking.ru/cats/cooking/snacks/Salads/

Marina: Кто , что собирается готовить на Новый год?

emeraude: мы бедум делать фаршированную утку. А еще я напекла рождественского печенья!

Marina: Анна у нас тоже утка... , а печенье долго печь или легкий рецепт?

Snikers: А у нас на Рождество была утка..по Пекински и кроличек ....со специями

Ellika: Snikers красота какая а я гуся буду фаршировать, Аня а что за печенье?

emeraude: молотый миндаль 150 гр., мука 350 гр., сахар 120 гр., размягченное масло 280 гр.(растапливать не надо), сахарная пудра. Если у кого есть то можно кондитеркое миндальное масло добавить для запаха. Все ингредиенты смешиваете, кроме сахарной пудры она понадобиться для обваливания готового печенья. Кладете в морозилку на минут 40. Затем раскатываете и выдавливаете формочками. Тесто по толщине примерно чуть меньше сантиметра. И запекаете в предварительно прогретой духовке при температуре 170 градусов около 10 минут до карамельного цвета, затем достаете и обваливаете в сахарной пудро и в коробочку. Приятного аппетита! Делается довольно легко, моей семье и в особенности гостям ну очень нравятся, исчезают как семечки.

Marina: Анна спасибо за рецепт, записала.

Света: Кто у нас тут любитель рыбы?? Филе лосося (форели, семги, кеты, горбуши....любое) 1 лимон 100 гр.шампиньонов 1 морковка соевый соус, сок лимона, зеленый лук (не обязательно), соль, молотый перец. Лимон порезать кружочками, грибы ломтиками, морковку потереть на крупной терке. Филе лосося помыть, обсушить, посолить,поперчить и выложить на двойной лист фольги. Сверху на рыбу выложить несколько кружков лимона, рядом разложить морковку и грибы, посыпать зеленым луком. Фольгу завернуть так, что бы потом ее можно было аккуратно открыть. Полученные конверты выложить на противень, поставить в разогретую духовку. Запекать около 20 минут. Готовую рыбу выложить прямо в фольге на тарелки, аккуратно раскрыть и полить соусом, приготовленном из соевого соуса и сока лимона, взятых в равных пропорциях.

Ellika: Света пишет: Кто у нас тут любитель рыбы?? я - любитель....по твоему рецепту форель сделала-вкуснотааааааа ладно, на диету после праздников

Snikers: http://www.lekue.es/ Там на их сайте можно поглядеть продукию.я купила такой кармашек для запекания рыбы и всякой другой мелкой фигни.Кака прЭлесть Там даже в коробочку ложена книжечка с рицептами на русском языке есть тоже

Света: Чего то поперло меня на сочинительство салатиков. Вот такой сочинился сегодня.Оказался очень вкусным, легким и свежим. Пара копченых грудок, или 200 гр.куриного рулета. упаковка крабовых палочек один свежий огурец ( чуть длинней ладони) один такой же консервированный баночка горошка 3 яйца вареных майонез Курицу мелко режем,крабовые палочки тоже. Огурцы трем на крупной терке и отжимаем от сока. Добавляем горошек и порезанные мелко яйца. Чуть солим, перчим, заправляем майонезом. Это количество на гостей. А так каждый себе положил сколько надо, заправил как надо. А остальное пусть незаправленное в холодильнике стоит.

Marina: Ну кто что сегодня праздничного готовит или выдохлись....

Ellika: даа, Рождество, потом Старый Новый год.... я выдохлась, вкусного ничего не хочется, салат да Малибу с соком для своих прототовлю горячее в духовке...

Snikers: я беру бутылку Джакарта и поехала к Алексам.а то вечером опять на работу

Света: Я вчера сделала салат вот тот...Из копченой курицы с крабовыми палочками...И вечером котлет куриных сделаю..Вовы нету,можно и не стоять у станка целый день. Куриные котлеты: Две куриные грудки луковица 100 гр шампиньонов 100 гр сыра Пачка майонеза 250 гр 2 яйца 2 ст ложки муки Грудки разделать на филе, филе мелко порезать ножом. Грибы, луковицу, сыр потереть на крупной терке и добавить к филе. Туда же бухнуть майонез, посолить, поперчить по вкусу. Оставить фарш на 30 минут. Через 30 минут в фарш добавить две ложки муки, перемешать. Два яйца взбить и тоже в фарш. Все хорошо вымешать. На сковородку масло. Ложкой выкладывать фарш и жарить как оладушки. Жарятся быстро. Очень вкусно, мои готовы сковородками лопать. А Ира на бутерброды с собой на работу берет. Удобно еще и тем, что можно часть пожарить, а оставшийся фарш поставить в холодильник и пожарить на следующий день...или через день.

Marina: Света ,классный рецепт- надо попробовать.

Света: Угу...Со сковородки, да на листья салатика...мняммм..

Marina: Таак Света , хватит дразниттьсся...у меня после залеченного зуба жуткий аппетит разыгрался , два дня есть хочу..не могу остановиться .

Ellika: в эту тему заходить чревато, уже всего наелись, а тут опять вкусняшки

Marina: Ага горяченькое и с салатиком.....

Ellika: ВСЕ, ухожу из этой темы

Marina: Нет уж останьтесь... я что самая обжорка....

Ellika: нет уж..я не могу больше

Света: Да ладно вам... Не смотря на ингридиенты, оно довольно легонькое получается...

Ellika: Свет, почти уговорила

Света: Эээ...И винца под это дело...

Татьяна: Вы о вкусностях для себя ,а ребяткам нашим!ПЕЧЕНОЧНО-ЗЕРНОВЫЕ КОСТОЧКИ: 500гр. говяжьей печени,2,5 стакана муки,50гр.злаков -пшеница,овес,1 долька чеснока, 3сырых яйца,немного молока.Измельчить печень и чеснок в миксере,до состояния пюре.2 яйца смешать с сухими ингредиентами.Тщательно перемешать и добавить печеночное пюре.Раскатать тесто и нарезать на полоски учитывая размер собаки.Печенье смазать смесью из молока и яйца.Выпекать в духовке до готовности.

Ellika: Татьяна спасибо, у меня скоро филячье день Варенья, испеку.

Татьяна: Вы о вкусностях для себя ,а ребяткам нашим!ПЕЧЕНОЧНО-ЗЕРНОВЫЕ КОСТОЧКИ: 500гр. говяжьей печени,2,5 стакана муки,50гр.злаков -пшеница,овес,1 долька чеснока, 3сырых яйца,немного молока.Измельчить печень и чеснок в миксере,до состояния пюре.2 яйца смешать с сухими ингредиентами.Тщательно перемешать и добавить печеночное пюре.Раскатать тесто и нарезать на полоски учитывая размер собаки.Печенье смазать смесью из молока и яйца.Выпекать в духовке до готовности.

Marina: Татьяна спасибо за рецептик! По инградиентам ...просто вкуснятина, Вы своего любимца часто балуете? Еще тортики печеночные делают своим питомцам. Мои на корме , поэтому не отступаем от определенного рациона.

Татьяна: Что готовлю я, он ест.А сухой корм он выплёвывает, даже когда очень голодный.

Marina: А у нас к корму с детства собаки приучены. У меня Ричард раньше ,если ему Клинскую докторскую даешь... всем видом покажет..уберите подальше эту гадость...

Света: Татьяна пишет: сухой корм он выплёвывает, даже когда очень голодный. Не приучен просто...

Татьяна: А стоит его переучивать? И каким кормом Вы кормите?

Marina: Да нет Татьяна 7 лет...уже не тот возраст ,чтоб переучивать. Он уже привык ...ему хорошо, а корм менять не рекомендуют.

Татьяна: Хорошо,как ели мясо и каши так и будем.

Snikers:

Татьяна: Вера ты приколистка с юмором у тебя всё хорошо.

Ellika: она у нас такая хозяйка, третий день кулинарит то тортики, то рулетики, сегодня пирожки...просто не поймать ее в асе

Marina: Я вот буду ждать рецептик Тирамису от Веры . Вера с чем пирожки печешь???

Snikers: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=588-recept-Tort-desert-Tiramisu -вот тортик ням ням.а пирожки сгорели нафиг.ну мне уже надоело кашеварить.хорошего понемножку.скоро куча праздников на носу я тренировалась тортик ещё сделаю а остальное мне всё равно нельзя.

Оксана: Наверно вкусный тортик! А мы хотим завтра пирожков напечь, а то Оксана боится, что я похудею.

Ellika: Люда, как хорошо у меня Катя печет пирожки, и тортики, когда у нее вдохновение бывает, жалко что редко

Оксана: Молодец Катя!!!

Ellika: у меня пирожки есть еще..мы с капустой сьели, а сладкие как то не очень любим Молодец Катя!!! да уж...когда она на кухне-никто не заходи

Оксана: Лена а "грехопадение" картофельное помнишь?

Ellika: помню конечно, козырное блюдо не трави душу после Евразии Вас не отпущу, в Москве останетесь ночевать

Marina: Тааак ну вот начинается.... я только салат сегодня приготовила... а они тут про пирожки...вчера кефир купила , хотела оладьи сделать... а он оказался такой вкусный ..я его и выпила весь...оладьи до следущего раза ..когда вдохновенье найдет...

Ellika: а мне лосятину привезли..котлеты буду делать

Людмила: вкуснятина

Ellika: обожаю лосятину-ни одно мясо с ним не сравнить Свет, а есть какой нибудь рецептик? я котлеты в основном делаю.

Света: И делай...Вкуснятина!! Можно замариновать , а потом потушить....Гимора много правда....Там надо барбарис, можжевельник, розмарин...Все мелко в ступке перетолочь...В смесь эту бальзамический уксус (2-3 ст. ложки), оливковое масло (3ст.ложки) и французской горчицы, той, что с зернышками ( 2 ст.ложки)...Мариновать пару суток в холодильнике, завернув мясо со специями в фольгу....

Людмила: рецепт от Похлёбкина: мясо вымыть, очистить от плёнок и заветренных мест, залить на 2-3 дня квасом, переворачивая дважды в сутки,затем вынуть, обтереть насухо, обжарить вмасле на сильном огне, в сковороде, затем поместить в духовку на умеренный огонь, поливать стекающим соком, жарить 1,5-2 часа.

Snikers: Супер.И где это лосятину в москве можно добыть?Вродь сезон охоты закончился

Ellika: Света, Людмила-спасибо. Snikers пишет: И где это лосятину в москве можно добыть?Вродь сезон охоты закончился не в Москве, а оч.далеко от Москвы, все как положено, в сезон и с лицензией..привезли только сейчас.

Света: Лосятина, говорите.... Россиянам представили антикризисное меню 11:16 «Труд» Научно-исследовательский институт питания Российской академии медицинских наук (НИИ Питания РАМН) совместно с Роспотребнадзором разработал рекомендации по экономному, но правильному питанию. Документ «Здоровое питание недорого» содержит советы Главного Государственного санитарного врача РФ Геннадия Онищенко и директора научно-исследовательского института питания РАМН Виктора Тутельяна. Об этом сообщает ИА «Регнум». На сайте Роспотребнадзора можно рассчитать стоимость месячного «антикризисного» продуктового набора. К примеру, набор продуктов на ребенка 7-15 лет самый дорогой — 2 тыс. 800 руб. Дешевле всего будет накормить пенсионера — 2 тыс. 316 руб. Авторы меню советуют в условиях финансовой нестабильности кушать немного, но сытно и полезно, а также призывают готовить самим. По мнению чиновников, необходимо отказаться от мясных и рыбных деликатесов, особенно колбас, при этом советуют налегать на молочные продукты. Два-три раза в неделю (или чаще) в меню должна входить рыба — источник не только белка, но и незаменимых жирных кислот. Для заправки салатов из овощей следует использовать растительное масло, а детей не стоит приучать к сладкому и газировке. Онищенко и Тутельян советуют также не чистить картошку, а варить ее в мундире — так проще сохранить все витамины и минералы

Ellika: Света пишет: нищенко и Тутельян советуют также не чистить картошку, а варить ее в мундире — так проще сохранить все витамины и минералы и вместе с нитратами потребляем(шютка) Ну это я для маленького ребенка так делаю - картошку чищу, потом вымачиваю в холодной воде минимум 2 часа, заливаю кипятком, и тут же ставлю емкость с картошкой на раскаленную комфорку.

Людмила: пусть эти чиновники своих детей иродителей на такие суммы кормят

Snikers: Ээээ...Начните трапезу с Kontrol Вот в норматив и уляжитесь

Татьяна: Девушки ,а блины уже пекли ? Масленница началась, даже уже к концу подходит.

Ellika: Татьяна я еще не пекла, завтра собиралась люблю блины с семгой

Света: http://web.rambler.ru/archive/?id=13801 Очень неплохие ссылочки... http://koolinar.ru/ http://livecookbook.ru/

Татьяна: Света .наш главный кулинар .а ты делала хичины?Как они на вкус?

Наиль-Бакс: А я сегодня свою семью укатывала блинами и блинным тортом. Наелись как шарики, одно утешение - скоро пост. Девочки! Вы мою семью повеселили рецептами с лосятиной. В Крым закинте пару кусочков, а то мы даже на вкус понятия не имеем. На что похоже?

Света: Татьяна пишет: а блины уже пекли ? Вчера пекла...Завтра еще буду... а ты делала хичины?Как они на вкус? Для меня, так очень вкусно....А семья, не всякие национальные блюда принимает.... А жалко...Хотя те, что с мясом, муж лопал, с удовольствием.... А я, очень люблю с картошкой...Но я и пирожки тоже,с картошкой люблю..

Snikers: А я вчера блины пекла и с лоховой икрой и с сёмгой и со сметаной лопали.и сегодня и завтра буду печь.а потом пост...ну не дам себя голодом заморить совсем конечно.ну такая хорошая отговорка "почему не на диете?"-Так Масленица же!...хосподи.хоть пожрать вволю

Ellika: прислали-рецепт волосатой сосиски http://nextlesson.livejournal.com/27053.html

Света: Класс... На старой девятке кто то выкладывал такую сосиську...

Ellika: дааааааа, такое на столе увидеть(я про себя)

Света: Предлагалось ЭТО, кстати, как завтрак для привередливого ребенка...

Ellika: Света пишет: Предлагалось ЭТО, кстати, как завтрак для привередливого ребенка... ма....ма сосиска ребенку на завтрак сильно

Света: Ну она ж вишь...волосатая...С вермишелькой, стал быть...

Ellika: так же дите напугать можно попробую сделать реакцию старшей уже знаю

Оксана: Обязательно попробую такое чудо сварганить.

laro: Света пишет: для привередливого ребенка. Навеяло: когда дочка мелкая была выпендривалась: не буду два дня подряд один и тот же суп есть. И каждый раз спрашивала: это что за суп? Приходилось выкручиваться. Варю, к примеру, щи. Первый день просто щи. Во второй день СУП со сметаной, в третий - суп зелёный (крошим укропик-лучок).. прокатывало Только с борщом прокалывалась пару раз. Извините за офф.

Ellika: надо взять на заметку

emeraude: Катя молодец! Интересно придумала.

Snikers: Классно.я теперь долго макароны есть буду.Вот для разнообразия сосиску проткну

Света: Вер,только спагетти очень тоненькие надо...Иначе можно получить сосиську, размером с деформированное бревно и в этом бревне сырые макарончики...

Snikers: толстые сытнее

Snikers: пожалуйста ещё есть рецептики где посытнее и подешевле

Света: У вас тесто слоеное продается? Если да, то вот... Начинка: 1. Сыр потереть, туда чуть майонеза и зелени. Тесто раскатать, нарезать на квадраты. На одну сторону начинку,треугольником сложить и защипать. Испечь. Лопать с молоком. 2. Грибы с луком обжарить. Можно и те, что из банки. Можно смешать с картофельным пюре (которое в пачке). Дальше технология та же... Купить банку соуса для спагетти и 200 грамм фарша. Фарш обжарить, плюхнуть в него банку соуса, довести до ума в смысле соли-перца. Лопать с макаронами, спагетти...Можно даже на хлеб.

Snikers: Спасибо Свет.отличный рецептик ещё пожалуйста .

Татьяна: Вчера делала пироги из слоёного теста ,начинка: взять любое филе рыбы,обжарить кусочками,обжарить лук,отварить немного риса всё смешать. Тесто нарезать квадратами ,положить начинку и квадратом склеить.Печь 10-15 минут.

Света: Snikers пишет: ещё пожалуйста . Вер, так ты бы написала, чего у вас там из недорогих продуктов имеется...Я тебе и меню тогда сооружу бюджетное..

Света: Я вчера в кулинарной газете видела вариант лохматой сосиськи...Выглядело вполне симпатично... Там по рецепту, классическая сосиська режется на три части. В каждую часть, вдоль, вставляются три-четыре спагеттины тонкие. Варится до готовности спагетти. Обзывается это дело " Осьминожки"...

Ellika: чего только не придумают

Света: Snikers Вер, вот такие котлетки...По нашим деньгам в сто рублей влезают... Надо: банка рыбных консервов в с/с (горбуша, сайра, сельдь) пять крупных картошин яичко сырое луковица. мука, соль, перец. Рыбу достать из банки, убрать косточки и размять вилкой. Картошку отварить и размять в пюре. Соединить пюре, рыбу и сырое яйцо. Луковицу мелко порезать, чуть обжарить и к картошке с рыбой. Добавить по вкусу соль и перец молотый.Вымешать хорошо, слепить котлетки, обвалять в муке (можно в сухарях) и сразу пожарить. Вкусно и со сметаной, и с кетчупом. А можно и соус соорудить. Три столовых ложки майонеза, в него на мелкой терке маринованный огурчик и веточку укропчика.Холодными, на завтрак, тоже вкусно.

Tatiana: Ох, спасибо за рецепты!!! Отличная темка! Читаю, и слюна как у сенбернара Мне нельзя такие темки даже читать... поплыву

Света: Tatiana да Вера ж просила недорого и сытно...Вот и думаю...

Света: Запеканка: Надо: пару-тройку картошин пачка замороженных овощей (мне нра Рататуй или Лечо) тройку сосисек стакан молока,яйцо. Картошку варим в мундире, очищаем, режем дольками. Овощную смесь обжариваем минут 15. Сосиски режем колечками. Берем небольшую форму для выпечки,можно небольшую сковороду без ручек. Смазываем маслом, укладываем слой картошки дольками, чуть присаливаем. На картошку, сосиски. На сосиски овощи. Чуть присаливаем, перчим. Заливаем это дело смесью молока с яйцом и в духовку пока не зарумянится.

Света: Надо: Свежемороженая скумбрия - 1шт Половинку лимона, веточку укропа, ложку майонеза. У скумбрии башку отрубаем, брюшко вспарываем и чистим. Потом рыбку моем. В брюшко ей немножко майонеза с солью,дольки лимона и веточку укропа. Остальным майонезом обмазать рыбку по коже. Завернуть в два слоя фольги и в духовку на 25-30 минут. Вполне диетически и очень вкусно.

Tatiana: Света пишет: Tatiana да Вера ж просила недорого и сытно...Вот и думаю... Ага, Вере, видимо, не грозит поплыть А я читать только начала и уже за сантиметром помчалась А рецепты классные

Snikers: Татьян.ещё как грозит Свет рецептики супперрр мерси мерси за составления. Я завтра (сегодня)перед работой мв магаз-котлеток наделаю

Наиль-Бакс: Девочки, а кубете печете? Делаете фарш (мясо свинина или говядина, а вообще все равно, роли не играет), можно не фарш а мелко нарезаное мясо. В него добавляют мелко нарезаный лук, зелень, картофель мелкими кубиками, соль, перец, водички, чтобы фарш не был сухой. Слоеное тесто раскатываете на 2 коржа. На один выкладываете готовый фарш, другим накрываете, а посредине делаете маленькую дырочку, чтобы пар выходил. Средний жар, выпекаем 1,5-2 часа. Я делаю обычно кубете на ужин. Можно со сметанкой, кто любит маринады-обычный лук нарезать и залить уксусом на 30 мин. и подавать кусочек кубете и рядом лучек маринованый. Вкуснятина!!!

Ellika: ой....какие тут вкусности пишут а тем кто на диете что делать?

Tatiana: ой....какие тут вкусности пишут а тем кто на диете что делать? Леночка, читай и захлебывайся слюной Я так и делаю Не тема, а издевательство Я вот пыталась сюда не заходить... А как вижу новый пост, так рука сама сюда топает Вот читаю, визуализирую рецептики, слюна течет, а я аутотренингом занимаюсь: "ЛЕНЬ ГОТОВИТЬ! ГДЕ МОЯ КУХНЯ! ПОТЕРЯЛА ХОЛОДИЛЬНИК!" И попускает

Ellika: Tatiana пишет: Леночка, читай и захлебывайся слюной Я так и делаю Не тема, а издевательство Я вот пыталась сюда не заходить... я тоже, захожу одним глазком глянуть, и .........

Света: Ellika пишет: а тем кто на диете что делать? А для этих вот та скумбрия...С лимоном в пузе которая... Наиль-Бакс Я делаю похожее...Только картошку колечками, лук полукольцами и хрюшку маленькими ломтиками. И чуть сливочного масла потереть поверх начинки . Пеку 50 минут.

Света: Тем, кто на диете... Листья салата Банка тунца в с/с 200 гр. креветок огурчик, помидорчик. Листья салата порвать руками, тунец размять вилкой, креветки сварить и очистить, огурчик-помидорчик мелко порезать. Заправка: оливковое масло, французская горчица (зернышками), бальзамический уксус. Кто НЕ на диете, можно после заправки салат посыпать пшеничными сухариками.

Ellika: эх, поздно, я только что креветки "голые" ела... завтра приготовлю салат такой спасибо, Свет

Света: Ellika пишет: я только что креветки "голые" ела... Я тут на жареные креветки подсела....Тигровые сырые креветки маринуются час в соевом соусе. Потом на сковородку оливковое масло и выложить креветки. Креветки посыпать жгучим красным перцем. Жарить три-пять минут....Дорогие только, сволочи! Кста...Вот с той заправкой, что для салата, обалденно естся морской коктейль из всяческих гадин.. Только пол часика постоять должно...

Ellika: как я коктейль морской люблюююююююю

Света: Сама люблю...

Tatiana: Тем, кто на диете... Света, СПАСИБИЩЕ за заботу!!!

Света: Tatiana А не за что... Вот думаю, что таки зря я в свое время финансовое образование получила....Надо было в кулинарный техникум...

Людмила: А мне рецепт кубете понравился, надо попробовать

Татьяна: Света ,а ты здесь на форуме худеющим девушкам диеты составляй!

Света: Татьяна Гы...Диета очень простая...Салат.

Snikers: салат а вот такой миленький рецептик Кедровые орешки обжарить на сковороде с антипригарным покрытием.Морковь и яблоки (3 морковки 2 зелёных яблока и 200 гр корня сельдерея)очистить и натереть соломкой.Лимон вымойти и цедру натрите на тёрке.Разрежте лимон пополам и выдавите сок.Влейте одну столовую ложку в миску,добавте 1 натуральный йогурт и пасту(2 ст.ложки)миндального ореха.Посолите и поперчите.Овощи выложить в миску добавить изюм(50 гр светлого изюма)перемешайте.Уберите в холодильник на 1 час.Посыпте кедровыми орешками и сразу ням -ням

Snikers: http://www.youtube.com/watch?v=M55287T_aes&feature=related

Наиль-Бакс: Девочки, а пасочки кто нибудь печет? Я пеку на целую армию, у меня семья проглодитов и без моих пасок праздник не признают. Вкуууусные получаются!!! Если хотите дам рецептик. Уже всем подружкам раздала. Все говорят, что вкуснее моих не ели.

Tatiana: Наиль-Бакс, ну что Вы спрашиваете! ДАВАЙТЕ!!! А можно диетические пасочки?

laro: А что такое пасочки? Объясните москалю

Tatiana: laro пишет: А что такое пасочки? Объясните москалю На Пасху пекут такую сдобу и называется она паска Ну а насчет москаля В Крыму и у нас точно не хохлы

laro: Tatiana я подумала, что это национальное блюдо, потому и пошутила. И как выглядит-то, как делается?

Света: laro просвещайся....москаль... http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%81%D0%BA%D0%B0

laro: Я не знаю, бывает ли у вас такое, а у меня случается: вдруг, нежданчиком сваливаются на голову гости. Муж с друзьями машину чинить закончили, ребёнок с соседскими башибузуками на минуточку забежал домой, подружки неподалёку тусовались - заглянули, в общем - всякое бывает. При чём гости голодные и накоримть нужно в ближайшие 10-15 минут, или съедят тебя. А в доме - шаром покати, как на грех. Я бутерами спасаюсь в таких случаях. Предлагаю варианты: 1) есть белый хлеб. Берём картошку. Чистим, трём на крупной тёрке. В миску с картофаном кадаем всё, что нравится: зелёный или репку лучок, зеленушечку-петрушечку-киндзушечку, можно потереть сыр, соль-специи по вкусу. Вбиваем яйцо. Пока готовили "фарш" на сливочном масле обжарили с одной стороны белый хлебушек (нужно объяснять, что кусками порезанный? ). Дальше на необжаренную сторону намазываем-наваливаем (зависит от диеты ) фаршик и фаршем же вниз на сковородку. Обжариваем до тех пор, пока не зарумянится хорошо. ЗЫ: есть в этих бутерах маленькая подляночка - если на сильном огне - румяная корочка уже есть, а внутри картошка сыровата. Но есть и плюсы: на второй раз уже точно знаешь, сколько нужно мазать, чтобы прожарилось, а в первый - все были такие голодные, а горячее сырым не бывает Спорю на последний доллар - самая прожорливая ваша подруга больше двух не съест 2) есть хлеб чёрный. Это вариант для внезапных пивных вечеринок Обжариваем на растительном масле хлеб с двух сторон. Далее рассказываю рецепт по максимуму, но можно любой из ингридиентов отменить или заменить. Можно натереть гренки чесноком, а можно и не натирать. Далее намазываем на гренку сырную массу. Я использую то, что есть в доме. Если есть просто сыр, то тру, выдавливаю чеснок (если до этого не натирала), кладу зелень (мои киндзочку сильно полюбляют), можно майонезу чуть-чуть, чтоб мазать удобнее. Если есть сыр типа фетаки - тоже понятно - помнём вилкой, зеленухи и чесночёк, майонез уже вроде как не нужен. Сверху кладу или маринованные или сырые огурцы тонко порезанные колечками. А уж совсем сверху водружаю шпротины (я же говорила - под пиво ). 3) питА дома вдруг есть в нужном количестве. Ну тут понятно: внутрь - любой салат, который можно сочинить из имеющихся дома продуктов. 4) армянский лаваш. О! это пестня! заворачивать можно практически всё. Навскидку - буртучи: любая мясная нарезка + зелень, заворачиваем, поливаем верхний раструб майонезом, кусаем, следующий поливаем - откусываем. Летом идёт как закуска под сильный алкоголь пока шашлык-машлык готовится. Единственный нюанс тут - правильно разрезать лаваш. Если заинтересовало - объясню. Меня тесть в своё время научил. Хотя можно просто рвать руками и дело с концом. Можно намельчить селёдку с лучком, намазать на всю площадь и закрутить на манер рулета. Такой рулетик потом режем на кусочки размером с тарталетку. Вместо селёдочной массы можно использовать сырную (про неё я выше говорила). Как то так. Ещё вспомню - напишу.

Tatiana: laro пишет: Берём картошку. Чистим, трём на крупной тёрке. А если карточку потереть на мелкую терку(как пюрешка), туда яйцо,ложку муки.Эту смесь жарить как оладьи на растительном масле Называется это ДРАННИКИ(у нас деруны)! Вкусно очень!

Татьяна: ладно вы кушайте салаты и картошку ,а я пошла пробовать свиной окорок ,муж сейчас запекал в духовке.

Snikers: Laro доллар и вправду последний?тогда я Вас пощажу. Спорю на последний доллар - самая прожорливая ваша подруга больше двух не съест есть такие подруги

laro: Snikers пишет: есть такие подруги Вер, есть ещё одна хитрость: батон режешь не поперёк, а под углом. Тогда бутеры получаются мастодонтские. И доллар цел

Ellika: Катя, вкусно то как , я с картошкой бутеры не пробовала, только с натертым сыром(сыр, лук зеленый или мелко нарезанный, яйцо..)когда мне первый раз этот рецептик рассказали, я все понять не могла, а как же я переворачивать на сковороде буду, вдруг отделится от хлеба? сначала на сковороду кладу вниз начинкой, а попробовала, она пришкваривается к хлебу хорошо, вкусно и сытно, а главное быстро.

Света: Пища не диетическая, но вкусная и быстрая. Упаковка слоеного теста. 300 гр филе семги или любой красной рыбы. 200 гр сыра зелень Семгу, сыр,зелень размалываем блендером в однородную массу. Чуть солим, перчим. Упаковку теста размораживаем, раскатываем в пласт, мажем ровным слоем пасту из семги. Тесто вместе с рыбой скатываем рулетом, потом режем поперек кусочками шириной сантиметра три-четыре. Противень чуть смачиваем водой, раскладываем рулетики ( на расстоянии друг от друга).Духовка 180 гр. Печь минут 20-25.

laro: Имбирь и шафран значицца.... я не пробовала.

Наиль-Бакс: Девочки, рецепт пасочек!!! 300гр. молока 1 кг муки 6 яиц 300гр. масла 2ст. сахара (если любите сладкие можно и больше, но не переборщите, сахар тянет тесто) 40-50гр. дрожжей (любые, можно даже сухие), чуть соли, ваниль. Берем молоко, разогреваем до комнатной температуры, добавляем муки (только часть от нужной), дрожжей и немного сахара - это опара. Она должна по консистенции быть примерно как на блины, можно немного гуще, особой роли это не играет. Опару ставим в теплое место и укутываем. Она должна заиграть и подняться. Когда опара готова туда добавляем: Взбитые белки яиц, масло растопленное (вливаем осторожно, чтобы не сварить дрожжи), желтки перетираем с сахаром и туда же. Остальную муку, ваниль, изюм или орехи или мак выкладываем следом (изюм желательно предварительно запарить кипятком. чтобы он стал мягким). Все это хорошо перемешиваем до однородной консистенции. Тесто должно быть не густым и не жидким, примерно как на густые аладьи. Проверить легко: возьмите в руку тесто, поднимите над емкостью - оно должно кусочками отрываться, но не стекать. И ставим в теплое место. В это время готовим баночки. Для москалей скажу, кто постоянно печет паски у них есть баночки с под кофе, сгущенки и т.д., т.е. железные. Если у вас нет таких, то возмите обычную форму, в которой вы печете пироги. Если вам понравится рецепт, то на следующий год соберете баночки для пасок. И так баночки смазываем маслом, или маргарином, пересыпаем мукой, или как я манкой. Когда тесто подойдет, а оно должно увеличется в размере примерно в трое, мы его сново перемешиваем и накладываем в формы. Тесто должно заполнять на треть форму, иначе вылезет наружу. Перед тем, как ставить в духовку заполненые формы должны постоять, а тесто в них подойти. Выпекать сначало на слабом огне, чтобы они поднялись, а потом на среднем допекаем. Если тесто осталось не переживайте, забейте его и снова в теплое место, пусть опять подходит. Пока паски пекуться взбиваем яичные белки с сахаром до белой консистенции. Не важно какие они у вас получаться густые или нет - ими смазываем пасочки с верху, после того как они испеклись и были вытащены из формы, а сверху белка украшаем сахарной цветной крошкой, если нет такавой, то они симпатичные и такие. Кстати, паски лучше выходят из формы если ее поставить на мокрое полотенце на несколько минут и дать немного остыть. Это рецепт на одну порцию, не спрашивайте сколько получается пасок, т.к. я делаю на 6 порций, пасок получается штук 60 разных размеров. И еще, старики говорили , что перед тем как печь паски надо почитать Отче наш , в процессе приготовления не ругаться , не печь на страсную пятницу; и главное: надо, чтобы в помещении, где происходит весь процесс было тепло и не было сквозняков. Удачи и с наступающим праздником!!!

Snikers: Пасиб. Ну уж я попытаю счастье.

laro: Наиль-Бакс спасибо. Ох, я с дрожжами только блины умею. А всякая выпечка из дрожжевого теста для меня сродни высшей математике: знаю, что бывает, но как этим люди занимаются - загадка

Наиль-Бакс: Laro всегда что-то бывает в первый раз. Рискни, а вдруг понравится. Ведь ни чего сложного, на самом деле в этом нет. Это наши бабушки из этого целую проблему делали. Опару ставили поздно вечером, на ночь тесто, всю ночь вымешивали, а выпекать начинали с 5 утра. Я очень люблю спать и это не для меня. Начинаю весь процесс около 9 утра и заканчиваю (при моей порцеонности) в 6-7 вечера. Зато семья дня 3-4 с удовольствием ест одни паски.

laro: Наиль-Бакс да же не знаааю.... :) но рецептик затырю - вдруг вдохновение снизойдёт? :)

Наиль-Бакс: Девочки привет!!! Христос воскрес!!! Пасочки кто нибудь пёк??? Посмотрите на мою красоту. А это мы на пасху ездили с друзьями отдыхать и сделали это от души!!!)))))))))) Потом началась веселуха: песни и конкурсы!

Лариса: КАКИЕ_ М_О_Л_О_Д_Ц_Ы_! ЗАВИДУЮ!

Ellika: вот это пасочки, у Вас руки золотые а Басяна контролирует процесс готовки отдыхаете, как всегда, красиво

Lira: какие у вас пасочки! Ням-ням! А рецептик можно? Сладкие? И отдохнули вы от души, навеселились! Молодцы! Дружная у вас компания

Света: Наиль-Бакс посмотрела... В следующую Пасху своих напеку...Хотела в эту, да не хватило времени, если честно...

laro: Буквально на Пасху имела беседу. Моя э... двоюродная свекровь? (как назвать мачеху мужа? ) как раз рассказала. У них в дачном товариществе сторожА. Семья молдаван. Попросили её купить ПАСХУ. На что она сказала, что у нас готовая пасха не продаётся, её делают из творога. Короче после долгих лингвистических выворотов на пальцах разобрались: то, что мы называем куличом - молдаване называют пасхой. Я тут же вспомнила украинские пасочки. Сумничала в общем Наиль-Бакс спасибо за науку

Marina: Ленуся , спасибо за твой совет... во время ... Котлеты из щуки и правда прелесть...моим всем понравились.

Ellika: всегда пожалуйста вкуснотищаааааа

Snikers: а кто из вас по щуку ходил?

Marina: Вера ,это Вова нас рыбой балует... даже кошь наша сподвиглась рыбу нюхать...

Света: Муж приехал с рыбалки...Я опять вся в рыбе... Оставила себе сазана на 4 кило, все остальное завтра по родителям раздам... Пусть у них голова болит, чего с ней делать...

Snikers: Свет.а чем рыбку промышляете ?бредешком?аль с динамитом ?а то я не представляю какой должен быть червяк и крючок на 4 килограмм или вы спинингом с моторки?а лицензии на отлов надо покупать.сколько у вас стоит ?а у нас ещё лёд не везде растаял

Ellika: Snikers пишет: Свет.а чем рыбку промышляете ?бредешком?аль с динамитом ?а то я не представляю какой должен быть червяк и крючок на 4 килограмм или вы спинингом с моторки?а лицензии на отлов надо покупать.сколько у вас стоит ?а у нас ещё лёд не везде растаял

Света: Snikers пишет: а чем рыбку промышляете ?бредешком?аль с динамитом Это уголовно наказуемо, между прочим..... Спиннингом...

Ellika: Свет, растравила душу-хочу на рыбалку

Snikers: Свет я помню фотку с сомиком.Но сейчас!?где вы сейчас со спинингом?холодно ж.

Света: Snikers пишет: холодно ж. У меня на градуснике сейчас плюс 23...В Астрахани еще теплее... А вон тот крокодил-судак, на 10 кило весом, вообще зимой пойман...Подледный лов называется..

Snikers: судак?я его сомиком обозвала.и вправду красавец?Так вы уже в астрахань сгоняли?у нас тоже тепло.но до рыбалки очень ещё рано

Snikers: вы отпустили судака?

Света: Snikers пишет: Так вы уже в астрахань сгоняли? Мужчины только вчера вернулись. Snikers пишет: вы отпустили судака? Нет. Мы его съели.

Snikers: дааа.там то тяпло а судачка жаль.

Света: Snikers пишет: а судачка жаль. C чего бы?? Рыба и рыба. Кстати, европейцы, что на базах там бывают, быстро забывают про "поймал-отпустил"...С пойманной рыбой фотографируются, а потом сдают на кухню. Мне за всю жизнь только одну рыбу было жалко. Это давно было и это был осетр. У него глаза были такие...собачьи...

Snikers: осетра тоже?а вроде лов запрещён

Snikers: я люблю шашлычки из лоха.хотя можно и так на гриле зажарить вот как раз сейчас жарю .теперь народ наерное активно на рыбку перейдёт

Татьяна: Света такой огромной рыбой всех собак наверно перепугали?

Snikers: всех собак наверное накормили

Света: Татьяна пишет: наверно перепугали? Snikers пишет: всех собак наверное накормили Тань, да они рыбу обожают..Только давай...А еще вот этих зверушек тоже уважают в качестве источника хондроитина...

Snikers: я таких зверюшек только американских замороженных в укроповом соусе кушала.Видела живых на прилавках.а рука не подыметса в кастрюлю кинуть

Людмила: а наши не едят ни каких водоплавающих, почему то.

Snikers: а утятинку не пробовали давать?

Татьяна: Светик у тебя правильное воспитание!

Snikers: Свет.а про лов осетровых так и не ответила ну мы никому не скажем А фотку твою с раками обожаю.Я вот думаю може потырить у тебя идейку только вместо кружек симпотные бокалы с пивом и нарисовать аэрографом натюрмортик на кухоньку дачную.вот это б было здорово а то всё яблоки да груши а раков я ещё не видела ни у кого

Света: Не, ты что...Мы осетровых не ловили и не ловим...Без башки останешься быстро. У меня муж один раз осенью случайно на осетровую тропу попал, так еле ноги унес...Браконьеры... А раков на обои вот таких хорошо....У меня заставкой на компе стояли долго...И вот такого зверика еще... В то лето лягушат этих было просто гигантское количество. Прыгали везде и всюду. На кухне у нас обосновалась часть и мы им клички дали.. Вот эту зверушку звали Шуриком. Жил за ящиком с помидорами.

Наиль-Бакс: А мы как- то поехали за раками и ни чего не поймали. тогда не долго думая с фонариком, сачком наловили лягушек, лапки обрубили и нажарили....Вкуснотищаааа!!! Не поверите))))))))))

Людмила: Вера, утятинку они любят, но лучше ягнятинку уважают и можно не готовить

Snikers: оо.а говоришь водоплавающих не очень

Snikers: НЕЕ Светунь.не зелёные раки.а те красные что на стаканах висят.прямо натюрморт я увеличу разиков в 30.Такое только на стену вешать любоватьса.я потом покажу как сделаю

Snikers: Девчата.вот всего накупила к завтрашнему пикничку.и купила спаржу-аспарагус.такой продаётса в стопочках завёрнутый.только верхушечки наружу.рецептов масса в инете.а вот как его варить?я по телеку видела как то мельком вроде и варят стоймя.а сколько варить?по времени

Snikers: мне уже какой то паренёк на кулинарном форуме всё написал.

Татьяна: Верунь ,а у нас в лесах такой овощь не продаёться,наш шеф-повар Светик всё знает!

Snikers: зато он хорошо растёт в саду.у нас на даче рос как декор кустик.

Света: Татьяна пишет: наш шеф-повар Светик всё знает! Вот чего делать со спаржей, она и не знает... Знаю, что на пару варят, а чего там дальше...

Татьяна: Я её никогда не ела,Вера расскажет какая на вкус спаржа.

Marina: Да наверно Татьяна пробовали... очень часто когда гарнир из овощей..там и спаржа бывает в комплексе... а тут блюда которые можно приготовить... http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=317&txt_id=10489

Света: А я сегодня купила НАСТОЯЩИЕ помидоры.Узбекские. Вкусныеееее!! Облизывайтесь вот.. Наконец то скоро опять овощной сезон!!

Marina: Облизывайтесь вот.. Ах так завидуй раз завидуй два ...... смотрите чтоб глазки не сузились....

Света: Нуууу...У меня для гостей дверь завсегда открытая....

Marina: Свежими меня не соблазнить..вот по твоему рецепту .. солеными зелеными помидорами..это дааа ...сказка... и овощная закуска с кабачком и огурчиком..вот это объедаловка ну про помидоры в томатном соке вообще молчу.....

Snikers: на парууу а мне написали что варить в воде 7 минут а потом тушить или жарить А у нас помидорки финские с гидропоники как вода.вообще безвкусные.а голландские хоть и вполовину дешевле и тоже с парника но запааах нафиг платить за финские хоть это и считаетса у финов верх совершенства что в финке произведено хотя импортные хоть пахнут тоиатами и стоят в пол цены.я не патриот финского рукотворства

Snikers: Нуууу...У меня для гостей дверь завсегда открытая Светульюво что играем?

Marina: Светик ,ждем рецептики...

Света: Тэкссс...Говорят, зима на носу...Готовимся??.... Заготовка для баклажанной икры. Баклажаны испечь на мангале, или в духовке . Остудить,очистить от шкурки, удалить плодоножки. В стерилизованные банки на дно уложить 3-4 зубка чеснока, печеные баклажаны.Залить подсоленным томатным соком ( 1 ст. ложка соли на 1 л томатного сока). Банки стерилизовать 40 минут, закатать. "Кусочек лета" Для маринада: 1 литр воды 2 ст.ложки соли 4 ст.ложки сахара 0,5 стакана 9%% уксуса растительное масло Овощи: лук, сладкий перец, помидоры, огурцы. Овощи режем колечками и кому как нравится укладываем плотно в стерилизованные банки. Можно каких то овощей больше, каких то меньше. Как нравится, в общем.Сверху кладем лавровый листик, 4 горошины перца, влить масло (2 ст.ложки на 1 литровую банку). Маринад доводим до кипения, заливаем банки, прикрываем крышками. Стерилизуем десять минут, закатываем. Вкусно и хорошо хранится. Овощи не "тряпочные". "Завтрак туриста" 3 кг помидоров 1 кг сладкого перца 1 кг лука 1 кг моркови 1 ст.растительного масла 1 ст.сахара 1 ст.л. соли (по вкусу) 2 ст.гречки (можно рис) Овощи режем мелкой соломкой, складываем в кастрюлю. Всыпаем соль, сахар, добавляем масло. Тушить, помешивая, 40 минут. Затем всыпать крупу и еще 40 минут. Разложить горячим в стерилизованные банки,закатать. Банки лучше брать небольшие, потому как очень удобно с собой в поездки брать. Огурцы. 5 кг огурцов 1 кг сладкого перца 200 гр корня хрена 3 зонтика укропа 9 листиков смородины 9 вишневых листиков 3 листика дуба 1 стакан сахара 0, 5 стакана соли 9 горошин перца 9 лаврушек 400 гр. 9%% уксуса 4,5 л. воды. Огурцы замочить в холодной воде на три часа. Перец почистить, порезать кольцами. Берем три трехлитровые банки. Количество специй и зелени делим на три и раскладываем по банкам. Огурцы укладываем плотно, переслаивая их кольцами перца и кружочками хрена. Воду вскипятить и залить огурцы. Банки прикрыть крышками и выдержать 10 минут. Воду сливаем в кастрюлю. Доводим до кипения. Кипятим 5 минут. Вливаем уксус. Сразу же заливаем банки с огурцами кипящим маринадом и закатываем. Банки переворачиваем вверх дном, накрываем одеялом и до остывания. Заливать маринадом надо так, что бы почти переливалось через край банки. Тогда воздуха под крышкой почти не останется. Для тех, кто любит очень острое. 1 кг баклажанов растительное масло Для соуса: 0,5 стакана 9%% уксуса 10 штук горького перца 2 больших головки чеснока Можно сделать тоже остро, но умеренно, если взять 5 штук острого перца и 4 штуки сладкого. Баклажаны нарезать кружками 0,5 см, посолить и оставить на час. Стряхнуть сок с солью и обжарить баклажаны на масле с двух сторон. Перец и чеснок пропустить через мясорубку. Добавить в смесь уксус. Далее, кружки баклажанов обмакиваем в соус и плотно укладываем в стерилизованную банку (я беру литровую). Закрываем пластиковой крышкой и убираем в холодильник. Готово через три дня. Но спокойно хранится и всю зиму. Кабачки Кабачки жареные на зиму. 2 кабачка 5 томатов 3 моркови 2 луковицы 2 головки чеснока 0,5 ст. растительного масла 100 гр укропа 1 ст.л. сахара 2 ст.л. соли Кабачки режем кружками, солим и обжариваем на масле с двух сторон. Готовим приправу. Морковь, помидоры на крупной терке, лук кубиками. Морковку и лук обжариваем, добавляем томаты, сах.песок и соль. Тушим 10 минут. На дно банок укладываем порезанные укроп и чеснок. Затем послойно выкладываем кабачки и приправу. Стерилизуем 15 минут. Закатываем. Кабачковый салат. 2,5 кг кабачков 0,5 ст.сахара 0,5 ст.уксуса 9%% 2 ст.растительного масла соль по вкусу (примерно 2 ст.ложки) 3 шт. моркови 1 головка чеснока петрушка, укроп. Кабачки порезать кубиками. Складываем в большую миску. Добавляем сахар, соль, уксус, растительное масло. Туда же трем на терке морковь, чеснок, режем петрушку и укроп. Все перемешиваем, раскладываем по банкам. Стерилизуем 20 минут. Закатываем. Перец Маринованный. 3 кг перца сладкого 1 ст. уксуса 9%% 1 ст.растительного масла 1 ст.сахара 5 ст. воды 3 ст.ложки соли Воду, уксус, сахар, масло, соль...Все в кастрюлю. Доводим до кипения. Перец режем произвольно (я четвертинками). Засыпаем в заливку. Кипятим 10 минут, раскладываем по банкам, закатываем. Перец в томатном соке. 5 кг перца 3 л томатного сока ( я беру Моя семья) 1 ст. сахара 1 ст. масла 1,5 ст.ложки соли 0,5 ст. 9%% уксуса Перец чистим, режем на четвертинки, затем полосками. Из сока, масла, сахара, уксуса и соли кипятим заливку. Засыпаем перец в заливку.Тушим на медленном огне 10 минут, раскладываем в стерилизованные банки, закатываем. Салат " Балатон" 2 кг помидоров 1,5 кг огурцов 1 кг перца 1 стручок жгучего перца 0,5 кг лука 1 стакан сахара 1 стакан 9%% уксуса 1 стакан раст.масла столовая ложка соли Все овощи режем произвольно, выкладываем в емкость, в которой будем готовить. Добавляем сахар, соль, уксус, масло. Аккуратно перемешиваем. Ставим на медленный огонь, доводим до кипения, огонь убавляем, тушим 20 минут, раскладываем в стерилизованные банки, закатываем. Все закатанные банки, в любом рецепте, наполнять под крышку. После закатки, перевернуть вверх дном до остывания. Баклажаны "по-восточному". Баклажаны- 5 кг Заправка: Масло подсолнечное, с запахом - 300 мл соль-2 ст.ложки болгарский перец - 2 кг жгучий перец - 2 больших стручка чеснок - 2 головки (большие) черный перец горошком - 5-6 шт лаврушка - 3 шт уксус 9%% - 3 ст.ложки зелень укропа ( я брала немножко, но это на любителя. В исходном рецепте он вообще отсутствует). Делаем соляной раствор - 2.ст.ложки на литр воды.Баклажаны режем колечками примерно 0,5 см., заливаем раствором и оставляем на час. За это время делаем заправку. Заправка: болгарский перец (чищеный), жгучий перец (отрезать только хвостик), чеснок, укроп пропустить через масорубку. В получившуюся массу добавить соль, масло, уксус, перец горошком и лаврушку. Отставить настаиваться на 30 минут. Баклажаны вынимаем из раствора, обсушиваем и обжариваем на масле (без запаха). В стерилизованные банки выкладываем послойно баклажаны и заправку, чуть уплотняя.Закрываем крышками. Храним в холодном месте. Помидоры маринованные. Банки лучше брать литровые. Помидоры Листья вишни, смородины, хрена,чеснок. Соль, перец горошком, лавровый лист, сах.песок,9%% уксус. Банки стерилизуем. Листья моем, обдаем кипятком, укладываем на дно банок.Чеснок чистим, дольки режем на 4-5 частей и тоже в банки. Укладываем плотно помидоры. Делаем заливку из расчета на 1 литр воды 1 ст.ложка соли, 2 ст. ложки сахара. Заливку кипятим, заливаем банки с помидорами, прикрываем крышками и ждем 10 минут. После этого заливку сливаем обратно в кастрюлю, доводим до кипения. В каждую банку (расчет на литровую), льем 2-3 столовые ложки уксуса, заливаем кипящей заливкой под крышку, укупориваем, переворачиваем вверх дном, и ждем пока остынет. После этого убираем на хранение. Первые две недели на банки надо поглядывать, на предмет взрыва.. Помидоры в томатном соке. Банки опять же литровые. Помидоры, чеснок, томатный сок, соль, сах.песок, 9%% уксус. На дно стерилизованных банок сыплем почищенный и порезанный чеснок. По вкусу, сколько нравится. Укладываем плотно помидорки. Делаем заливку из расчета на 1 литр томатного сока 1 ст. ложка соли, 1 ст.ложка песка. В банку на помидорки льем чайную ложку уксуса, заливаем кипящей заливкой, прикрываем крышками и ставим стерилизоваться на 10 минут. После этого банку укупориваем, переворачиваем.

Tatiana: Светик, ты все это уже закупорила? я еду к тебе!!!!!

Света: Ну пока еще не все...Но процесс идет полным ходом... Так что ждемссс...

Света: Нарыла парочку сайтов интересных с заготовками... http://conservirovanie.ru/ http://konservirovanie.org/

Super: Пардрн за наглость,дамы,соленьями в доме занимается жена. Но курицу в горшочке,курицу под сыром и обычные драники лучше меня никто не готовит! Спросите у жены...

Света: Super пишет: Спросите у жены... Не будем спрашивать....В кои то веки мущщина в кулинарной теме...

Света: Рассказываю...Сегодня пол дня угрохала, но результат стоит... Надо: 3 кг баклажан 2-3 крупные морковки 5 крупных луковиц 1 кг сладкого перца, 1 горькую перчину (большую, или по вкусу) 1 банка хорошей томатной пасты (250 гр) головка чеснока. Баклажаны укладываем на противень и запекаем в духовке пока не лопнут (пока не станут мягкие). В кстрюлю наливаем масло пополам с запахом и без (300 мл). Баклажаны очищаем от кожицы и плодоножек, мелко режем и в эту кастрюлю.Лук чистим, режем мелко.Морковку чистим и на крупной терке. Перец чистим и режем мелкими кубиками. Лук, морковку и перец обжариваем по отдельности на сковороде с маслом. Все складываем в кастрюлю с баклажанами. Ставим на средний огонь, добавляем томатную пасту. Все хорошо вымешиваем, тушим 10 минут. Соль, сахар и уксус 9 %% по вкусу, тушим еще 10 минут. Чеснок мелко нарубить ножом, положить в баклажаны и выключить огонь. Все хорошо перемешать и разложить по стерилизованным банкам, плотно уминая, что бы не было пузырьков воздуха...Банки с баклажанами стерилизовать 25 минут, закатать,перевернуть, укутать до остывания. Мороки много, но вкусно очень получается.

emeraude: Спасибо Светик за рецепт, мой муж обожает баклажаны и все что с ними связано.

Света: emeraude пишет: мой муж обожает баклажаны и все что с ними связано. Ань, обрати внимание на рецепт "Баклажаны по восточному".... Только это в холодильнике хранить надо... Еще дам рецептик...Это на гарнир к мясу баклажаны...На ужин, в смысле.. 2-3 средних баклажана 1 крупный сладкий перец 1 крупная луковица 5-6 помидор "сливок" Баклажаны помыть, удалить плодоножку( без фанатизма), разрезать ровно пополам, вычистить середину, оставляя на стенках примерно по 2-3 мм...Смазываем получившиеся лодочки оливковым или подсолнечным маслом, укладываем на противень и в духовку пока не станут мягкие( не до каши)...Пока печется основа, готовим начинку. Вычищенную мякоть баклажанов, сладкий перец, лук, помидоры мелко рубим и обжариваем на масле. Затем солим, перчим (по вкусу) и чуть притушиваем. Достаем готовые "лодочки"...А дальше как у кого время...Можно в духовке доделать и сразу подать, можно на сковороду и вечером погреть. У меня второй вариант всегда. Итак...Полученным овощным фаршем начиняем "лодочки"...Сверху полоску майонеза и пару тонких кусочков сыра. Печь пока не оплавится сыр. Кажется, что муторно, а на самом деле всего 20-30 минут. Ну и еще, как вариант не столь изысканный. Как самостоятельное блюдо.В лодочку уложить обжаренную сосиску, сверху овощной фарш, ну и далее по списку... Или вместо сосиски обжаренный с луком, солью и перцем фарш. Кстати, очень красиво и вкусно...По количеству едоков. На одного едока пол баклажана, средний помидор, средний сладкий перец. Баклажаны чистим до "лодчек", помидоры (срезав верхушку) до чашечек. Перец просто чистим. Из мясного фарша, риса и мелко порубленных серединок овощей и зелени делаем фарш. Начиняем подготовленные овощи. Сверху майонез и сыр.Заливаем томатным соком (по вкусу перченым и соленым) наполовину и в разогретую духовку, пока сыр не станет золотистый.

Lira: Cвета, слюнки потекли... Надо попробовать все рецепцы.

laro: Свет, я по тому же принципу, что и аджика с кабачками вчерась сделала банку с баклажанами.... кружками их порезала с см толщиной и обжарила малёк - остальное как обычно. Только на литровую банку аджики бухнула по доброте душевной 2! острых перца!!! Получилось вырвиглаз. Теперь не знаю, кому дать попробовать съедобно это или нет. Буду на Дене эксперимент ставить - он любит острое.

SONG OF SOUL: laro пишет: кому дать попробовать съедобно это или нет Вот она - щедрая русская душа

Света: laro пишет: кому дать попробовать съедобно это или нет. Буду на Дене эксперимент ставить - он любит острое. Злыдня...Пробуй сама...Баклажаны каким то образом "гасят" это безобразие...Или как вариант, жаришь еще баклажаны, делаешь аджику без перца, выкладываешь все в одну миску (те "вырвиглаз" тоже...Смешиваешь и по банкам...Будет вкусно, но банок будет больше..

Super: Как у вас тут все вкусненько... И интересненько! А зимой наверное,да под водочку...

Света: Super пишет: А зимой наверное,да под водочку... А что у нас зимой?? Правильно...Евразия....Готовьтесь...

Super: Евразия большая,а Долька мааааа ленькая...

Света: Super пишет: а Долька мааааа ленькая... Гы...К концу февраля и посмотрим...

Света: Пирог с картошкой и мясом. Пирог по типу татарского бэлиша, но в российских реалиях.. Упаковка слоеного бездрожжевого теста 300-400 гр. любого мяса ( кроме курицы) 3 крупные картошины две крупные луковицы соль, перец Тесто делим на две части, большую и меньшую. Раскатываем большую часть по размеру формы для выпечки так, что бы края выступали за борта формы. Чищенную картошку режем колечками, лук полукольцами, мясо кубиками. Все вымешиваем, солим, перчим. Выкладываем на тесто. Вторую половину теста раскатываем (по размеру) и накрываем пирог. Края теста защипываем тщательно и плотно.В центре пирога делаем дырку 2Х2. Духовка 190-200 градусов. Печь 40-50 минут. Можно пирог до выпечки смазать взбитым желтком и посыпать кунжутными семечками. В горячем виде отлично "прокатывает" за ужин...За завтрак, я молчу...

Super: И нечего нас пугать,мы и так боимся! а пирог такой я обязательно сделаю! и от себя чего нибудь сюда поместю...

Татьяна: Света такой пирог можно и с курицей делать вот только тесто другое,надо взять кефир ,сметану,маргарин смешать с мукой,пропорции не помню,а остальное всё так же.

Tatiana: Света!!!!!!!!!!!!!!!! ААААА!!!! читаю... вкусно!!!! я уже опять схудла, можно пробовать!!!

Tatiana: Получилось вырвиглаз. Теперь не знаю, кому дать попробовать съедобно это или нет. Буду на Дене эксперимент ставить - он любит острое. Катя!!! Ты всегда была оооочень доброй и великодушной Время тебя так и не изменило А может до Евразии выветрится Что Света скажет?

Света: Tatiana пишет: может до Евразии выветрится Что Света скажет? Света скажет, что ежели у ней не выветрится, то у меня в этом году не очень "вырвиглаз"...Без закуски не останемся...

Glictinija: а я на ужин картошку с грибами и курицей запекла ...

Света: Glictinija А рецепт?

Света: Напоминаю, если кто забыл... До Нового года остался ровно месяц...Кто чем тигров кормить собирается?

Ellika: Света пишет: Напоминаю, если кто забыл... До Нового года остался ровно месяц...Кто чем тигров кормить собирается? я еще про Новогодний стол не думала....давайте соберем рецептики для тигров

Света: Ellika пишет: давайте соберем рецептики для тигров Хех...Надо еще вспомнить, чем их, тигров, кормят...

Света: Вот. 2010 год — год жёлтого металлического тигра (Гэн-Инь) Старинная бирманская легенда говорит, что однажды Буйвол победил в схватке Тигра и посмеялся над ним. C тех пор Тигр не выносит Быков (и Коров), поэтому, провожая 2009-й год, нельзя хвалить его. Зато Новый год нужно встречать с уважением и надеждой — это Тигру по нраву. Тигр всегда идет вперед, презирает условности, иерархию и консерватизм ума. Тигр — знак необыкновенного действия, неожиданных ситуаций и исключительной судьбы. В любом случае, год желтого металлического Тигра — это год выдающихся личностей и битвы сильнейших человеческих амбиций, год достижений и испытаний на прочность всей жизни. Что одеть в новогоднюю ночь В одежде желательно иметь что-то полосатое. Аксессуары и украшения рекомендуется подобрать из натуральных материалов, камней. Хороши металлические кольца, бусы, браслеты, серьги из золота, серебра, меди и платины (но не более двух различных металлов). Для одежды подойдут украшения из натуральных материалов: кожи, меха, хлопка и др. Что должно присутствовать на праздничном столе Встречая 2010 год, следует поставить на стол жёлтые, пурпурные или полосатые (из двух цветов) свечи. На стол нужно подавать мясо во всех видах (для вегетарианцев — соевые продукты, другие бобовые). Учитывая характер и металлическую природу нынешнего Тигра, неплохо приготовить мясо на шампурах или с помощью гриля; гарнир можно сделать из картофеля, свеклы, моркови. Напитки желтых, красных и янтарных тонов; особенно подойдут апельсиновый и мандариновый соки. Однако не стоит позволять себе и близким выпить по случаю праздника лишнюю рюмку, чтобы не стать похожим на заклятых врагов Тигра — Обезьян. На время торжества музыкальный центр лучше выключить, заменив его пением — сольным или хоровым. Угощения должны быть разнообразными, чтобы дом в течение года был полной чашей. Стол лучше поставить на середину комнаты, в центре стола — металлическая ваза с желтыми фруктами. Если добавить в вазу «золотые» и «серебряные» безделушки, то она станет выглядеть ещё более эффектно. Как украсить дом к празднику В убранстве комнат и стола должны присутствовать вещи из металла: серебряные рюмки, окаймлённый металлом рог, украшения из металлокерамики. На ёлку хорошо сделать игрушки своими руками и загадать потаённые желания. Новый год знаменует начало нового периода в жизни. Поэтому будет удачно встретить Новый год в новых одеждах.



полная версия страницы